Nötköttsgulasch med sås

Klassisk nötköttsgulasch med sås är en rejäl och smakrik rätt, perfekt för en familjemiddag eller en festmåltid. Mört nötkött, sjudet i en fyllig sås med tomatpuré och kryddor, kommer att bli en riktig höjdpunkt på din meny. Detta enkla steg-för-steg-recept gör att även nybörjarkockar kan skapa denna gulasch, som kommer att glädja med sin rika smak och läckra arom.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Skär köttet i små tärningar.

Steg 2:

Hacka löken.

Steg 3:

Häll vegetabilisk olja i stekpannan och stek nötköttet i 2-3 minuter tills det ändrar färg.

Steg 4:

Tillsätt löken i pannan, rör om och stek tills vätskan har avdunstat.

Steg 5:

Häll i tillräckligt med vatten så att köttet täcks, täck över och låt sjuda i cirka 50 minuter.

Steg 6:

Riv den inlagda gurkan grovt, tillsätt den i köttet och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Steg 7:

Blanda en matsked av mjöl, gräddfil och tomatpuré i en skål. Blanda väl, tillsätt vatten och blanda igen tills smeten är slät.

Steg 8:

Tillsätt lite vatten i pannan, tillsätt salt, peppar, lagerblad och gulaschkrydda. Häll i dressingen och blanda noggrant.

Steg 9:

Låt sjuda i 5–10 minuter och servera med ditt favorittillbehör.

Matlagningstips

Rör om nötköttet för att förhindra att det överkokas.

Blanda fyllningen väl så att det inte finns några mjölklumpar kvar.